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日式叉烧猪骨汤面

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日式叉烧猪骨汤面最为重要的就是日式叉烧的制作。必须选择比较厚重的梅花肉，这样才可以片成长长的一条而不会断落，最后卷起来也容易

作者: 豆妈食厨

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    6.然后里面放冰糖，炒糖色，炒到颜色更为金黄
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    7.然后开始放清酒或者米酒或者料酒都可以，同时倒入日本酱油
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    8.放入生姜，葱段，适量的水没过肉卷，大火烧开后小火一个小时，筷子扎进去很轻松穿过就可以
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    9.用保鲜膜紧紧缠起来放入冰箱冷藏。我是放了一夜
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    10.第二天早晨吧棉绳去掉
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    11.切片
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    12.将煮过的叉烧汁加热放入水淀粉勾芡
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    13.充分淋在日式叉烧肉
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    14.也可以将淋过酱汁的叉烧肉放入猪骨汤里烫几十秒再放在拉面上
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