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超级好吃的日式叉烧肉

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一定要买厚的梅花肉，这样片起来比较容易。我是在麦德龙买的梅花肉，总共买了两斤四块，选择了两块比较厚的

作者: 豆妈食厨

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    6.然后放入生姜，葱段，适量水没过肉卷，大火烧开后，小火一个小时慢炖，然后用筷子看看能否插过，插过就是可以了
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    7.炖好后，晾凉浸泡半小时以后用保鲜膜紧紧包起来放冷藏，第二天再来切，这样成型，不会散成肉碎！切记，刚做好的不可以切！
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    8.第二天早晨把保鲜膜撕了，棉绳去掉
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    9.切片咯，然后将叉烧肉的原汤加热后放水淀粉勾芡，可以多勾，也可以少勾
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    10.勾的多一点就是更加味道浓，适合就这样吃或者配米饭吃
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    11.或者酱汁不加，直接放入猪骨浓汤浸泡会，做成好吃的日式叉烧猪骨浓汤拉面
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