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缺铁除了吃含铁米粉之外，大多就依靠红肉和动物肝脏补铁，同时注重维生素C的补充，能促进铁吸收，这道开胃粥用维C超高的番茄，搭配高铁的猪肉，更好的提高了铁的吸收率，参考月龄:九个月以上
番茄的酸甜味比较重，不建议放太多，容易导致宝宝的口味变重，可以根据宝宝的实际情况来调整。猪肉冷水下锅焯水能更好的把杂质和血水逼出来，如果开水下锅，肉类的表层就会被锁住，杂质就不容易出来了。
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