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橙皮芝麻蛋散

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蛋散,是一道一直流传在广东广州一带的传统小吃。加点新的元素进去,变成了橙皮芝麻蛋散。因为橙皮的加入,多一股果味的清香。

作者: 萌城美食

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    6.用擀面杖把面团擀至片状。擀得越薄越好。
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    7.擀好的面团切割成4cm宽X12CM长的小长方形,在长方形中划4-5刀,每一刀间隔0.5mm,手拿起长方形的前端穿过最中央的刀痕,再拉伸成麻花状。
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    8.锅中放入适量的花生油,油沸腾后放入炸至金黄即可捞出。
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    9.有橙皮的加入,成为最独有的一道风味

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