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蒜泥白肉

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作者: 吃货大脸喵

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    6.将蒜剥皮后去蒂,清洗干净。
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    7.然后将蒜放入捣蒜器,并加入1/3匙盐。
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    8.然后将蒜捣碎成蒜泥。
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    9.然后将香葱切末装碟。
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    10.五花肉在锅内煮30分钟到40分钟(可以用筷子插一下,如果可以轻松插透即可),完全煮熟煮透,然后捞出洗净。
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    11.然后将五花肉切薄片(尽最大努力切到最薄)。
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    12.全部切完后将五花肉装入盘内。
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    13.然后将蒜泥用勺子盛出放入盘内。
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    14.然后加入2/3匙盐,1匙鸡精,1匙味精。
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    15.准备辣椒油一碟(辣椒油是我之前做好的,)
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    16.然后加入2匙生抽,并将辣椒油浇在蒜泥白肉上。
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    17.成品
  • 小贴士

    1、煮五花肉时尽量多煮一些时间,一定要把肉煮熟煮透;
    2、五花肉一定要切的特别薄,否则肉口感不好且会比较腻。

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