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东北这里过年的时候除了包饺子还会蒸包子,留着正月里吃。今天推荐一款我最喜欢的*肉包子,成品又白又暄,酱香浓郁,咬一口还爆汁儿,味道比狗不理包子还好!
肉馅中一定要打水,然后搅拌均匀使肉馅和水充分融合,这样调好的肉馅口感不干、不柴,咬下去才会爆汁儿哦!虽然是酱肉包子,但酱的分量也别太多,盖过肉馅的香味就不完美了,另外盐的分量也要酌情添加,以免过咸。
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