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蒜苔中含有的维生素可给予人体补充微量元素。豆腐干是浓缩了的豆腐，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物铁等人体需要元素。鸡蛋健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、*护肤。这几样食材搭配鲜香美味。
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