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过年当然也少不了的鸡,土鸡我们都是用来煲汤的,加点香菇,不用放太多的调料味道就已经很好吃。 先把材料炒炒,然后再下锅炖煮,我觉得这样做很香。土鸡的营养就不必说了,加了香菇、红枣、枸杞之后,简直是营养翻倍哦。
我*汤的小秘诀了!就是最后再放盐,或者是等到快出锅喝汤的时候再放盐,这样可以保持鸡汤的鲜香。不用担心这样鸡肉不入味,趁热撒盐,端上桌保证已经够味了哦。味道好极了,如果放多了材料反而会影响土鸡的鲜味。
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