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番茄炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃,爽口,牛肉和番茄一起炖让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合,色泽浓郁,味道鲜美,是过年待客,走亲访友必备菜
1.焯牛肉的时候一定要冷水下锅。加入几片洋葱,可以有效去腥。2.焯过的牛肉一定要用水清洗掉血沫,否则就会有腥味。3.低盐
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