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韭菜炒鸡蛋

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韭菜平常多吃一点有好处，和鸡蛋可以做好多东西，今天做一个简简单单韭菜炒鸡蛋。

作者: 杰杰妈私房菜

用料

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小技巧

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    6.等油升温放入打散的鸡蛋
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    7.快速搅散
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    8.翻炒鸡蛋至熟倒出
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    9.另起锅热油放入韭菜翻炒
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    10.加入适量盐，糖，料酒翻炒至韭菜断生
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    11.放入鸡蛋翻炒均匀出锅
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    12.下酒下饭随你挑。

    • 小贴士

    鸡蛋尽量炒嫩一点，可以在鸡蛋里加一点油防止粘锅。

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