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鱼香肉丝

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鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜，根据自己的口味进行调整一下～

作者: A1992

用料

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    6.4勺醋，2勺酱油，1勺淀粉搅拌均匀
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    7.锅内烧油，油温温热时
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    8.下去肉丝滑熟
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    9.起锅少加点油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
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    10.放入配菜炒至断生
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    11.加入肉丝继续翻炒
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    12.倒入汁大火快速炒
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    13.出锅～汤汁收干
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    14.酸甜带着辣的口味

    • 小贴士

    肉腌制一下口感嫩，口味根据个人调整，没那么绝对

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