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山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。外卖的山楂糕有可能放有色素等添加剂，还是自己在家做的吃着放心，而且操作很简单。春节期间，这个佐餐小食是你的不二之选。
1、山楂核一定要去除干净 2、小块冰糖也可以直接放入破壁机中，因为我放的冰糖是大块的中间有棉线，所以需要提前融化 3、熬煮山楂糊时要小火不停的搅拌，以免糊锅底 4、如果掌握不好山楂糊的浓稠度，可以少盛出一点冷却试试 5、如果没有破壁机，可以先用锅将去核山楂和冰糖煮熟，后用料理机打碎，最后用锅熬粘稠。
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