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萝卜牛腩蘑菇煲

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冬日里用砂锅做菜,那真是十分的惬意。用砂锅做菜,保温效果最佳,端上桌来,还是热气腾腾的,打开锅盖,菜还在砂锅里跳舞,香味扑鼻,妈妈再也不用担心菜会凉了。这时候来一壶小酒,那就生个小炉子,加点青菜,边吃边煮,类似打小火锅罗。

作者: 玉皇粮油

小技巧

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    6.倒入小砂锅中,加入花椒,干辣椒,小火慢煮约半小时。
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    7.煮的时候备其它材料哈,将白萝卜切块,扇贝边清洗干净,秀珍菇洗净撕成合适的大小
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    8.砂锅牛肉煮至已经入味,加入萝卜。中火煮
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    9.加入扇贝边。偶尔用筷子搅动下,以免糊锅。
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    10.煮至萝卜和扇贝边入味。
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    11.下入秀珍菇,煮约十分钟。
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    12.试下味道OK后,下入少量葱花即可关火。
  • 小贴士

    1.牛腩可以一次煮多一点,煮好后想吃的时候舀适量出来再加入其它菜式即可。2.可以加萝卜,也可以煮各式蘑菇,象打火锅一样可以加入各式菜哦,只是砂锅里调好味道较佳,不需要另外调味道哦。3.用量可以自行增减哦。这个汤汁超级鲜美,味道不错哦。

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