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青笋炒腊肠

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算是荤素搭配里比较传统的一道菜了,青笋的脆爽配上腊肠的油香,味道特别的好。

作者: rainbow菇凉

小技巧

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    6.葱切斜刀。
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    7.锅中坐油,放入干辣椒和葱爆香。
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    8.入腊肠翻炒。
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    9.炒出腊肠里的油脂。
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    10.腊肠炒至半透明状态时,入青笋片。
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    11.放入盐,继续翻炒。
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    12.放入4、5滴料酒,继续翻炒。
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    13.翻炒至熟,即可出锅。
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    14.荤素搭配,味道好。
  • 小贴士

    1、入腊肠时小火炒出油脂,菜的味道会更香。
    2、入青笋片后要大火快炒,笋才能脆爽可口。

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