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蚝油豆腐

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独家 · 7195浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.8万

简单,易操作,下饭神器!

作者: 一喆一娜

小技巧

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    6.把豆腐块放入鸡蛋液里裹一下。
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    7.依次放入锅中,用中火慢煎。
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    8.一面煎好翻个面继续煎。
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    9.煎至两面金黄,加入调料汁烧开。
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    10.加入蒜苗和黑胡椒粉盖上盖子,用小火慢炖7-8分钟即可。
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    11.出锅前可以尝一下味道,咸淡自己掌握。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    嫩豆腐不是内酯豆腐,是比老豆腐嫩的豆腐。煎豆腐的时候翻面一定要小心,不要用筷子翻,用锅铲翻不容易碎。蚝油很咸,可以根据自己口味添加。如果口味重的可以适量加一点盐。

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