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平底锅蛋糕片

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只要有一个不粘锅，就可以做起来了

作者: Minions_

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    6.蛋黄糊内加三分之一蛋白霜，翻拌均匀，像炒菜一样翻拌
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    7.如下图
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    8.面粉过筛，筛入刚刚翻拌均匀的蛋糊中，继续翻拌均匀
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    9.如下图，然后把剩下的蛋白霜倒入，继续翻拌均匀
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    10.像这个样子就好了
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    11.不粘锅加热，用手试，有温度了，加入黄油，使平底锅都刷了一遍就可以了
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    12.把面糊倒入裱花袋（我直接用的保鲜袋），底部剪一个小口
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    13.小火慢慢烘，估计2-3分钟左右可翻面（看薄厚），全程小火。
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    14.两面煎直微黄即可
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    15.成品图
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    16.可夹果酱，或奶油，或直接吃，都很好吃的。

    • 小贴士

    注意蛋白霜的打发到位，白糖可依个人口味添加，之前试过60g白糖，感觉太甜了。如果不粘锅效果好，也可不用黄油。赶紧去吃两片罗~

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