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东北红烧肉

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红烧肉是家里常做的一道菜，春节的餐桌上肯定会有它的身影。东北的饮食习惯是多咸少甜，所以这道菜没有放糖。

作者: 鱼儿AA567

用料

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小技巧

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    6.放入葱姜干辣椒翻炒片刻
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    7.放入花椒粉
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    8.放入生抽
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    9.翻炒片刻
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    10.放入老抽翻炒片刻
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    11.添水没过肉块
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    12.倒入料酒
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    13.放盐调味后大火烧开转中火
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    14.煮约1小时，收浓汤汁
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    15.开始享用吧

    • 小贴士

    1、这道菜没有炒糖色，也没有用过多的调料，更好的保持了肉的原味。
    2、炖煮的时候不要用大火，用中小火慢慢炖出肉里面的油脂，吃起来就不会油腻了。

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