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卤鸡肝

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卤鸡肝可以很好的保存鸡肝中丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,而且卤鸡肝的做法很简单。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.放入生抽、老抽
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    7.放盐,大火烧开转中火煮半小时
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    8.熄火,鸡肝不用捞出
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    9.食用前捞出沥干汤汁即可
  • 小贴士

    1、鸡肝烹饪前最好清水浸泡一段时间去毒
    2、煮熟鸡肝后不要捞出,浸泡一下会更入味。

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