手撕杏鲍菇

做法

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  1.洗净杏鲍菇和青椒，手撕杏鲍菇，蒜切片，青椒切块
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  2.锅中烧开水后，加入杏鲍菇焯水捞出沥干。热油锅，先炒香蒜片，再倒杏鲍菇炒至发软。
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  3.倒入盐和油，加入少许味精，蚝油翻炒均匀，倒入青椒。炒熟后装盘。

小贴士

放了蚝油不用放太多盐，如果想更鲜，可以淋上一点香油。喜欢吃彩椒的，可以替代青椒。