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豆腐：丰富的蛋白质，营养价值较高，白菜：含有大量的粗纤维，能增加胃肠蠕动，起到排毒润肠通便作用，两者完美结合即可完成一道汤色乳白，味道鲜美的佳肴。食材简单，易于操作，老少皆宜。
手掰的豆腐块边缘不规则能更好入味，一款家庭健康，美味佳肴。
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