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在我们山东这边，去临沂怎能不喝老鸭汤？ 临沂老鸭汤的做法有很多种，可以做成各种口味的，比如可以加入酸萝卜，笋干，之类！也可以清炖，用砂锅小火慢炖煮，焖出来的会更鲜香！ 而且鸭肉脂肪含量也不高，汤鲜不油腻！吃起来无负担！ 年叶饭菜单必备：老鸭汤！
①鸭肉用整鸭或鸭腿均可②烹饪工具也可以随意选择：比如电压锅就可以用煲汤功能，高压锅可以转小火，汤锅转小火，只是炖煮出来的鲜美程度会有点差别
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