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辽宁丹东人把这道鸡血习惯叫鸡血糊涂，主要是因为鸡血和淀粉做成的菜类似糊糊，因此叫鸡8血糊涂。在丹东，吃鸡肉必吃鸡血，这是一石二鸟的两道菜，缺一不可，缺一都不够完美。鸡血糊涂外观油亮黏稠，口感咸鲜软糯，适合老大孩子吃。鸡血含有维生素，多种矿物质，有治疗贫血等功效。
1、鸡血和淀粉的比例要掌握好，淀粉少了做出的鸡血太稀，淀粉多了做出来的鸡血又太稠，影响口感；2、鸡血比较喜油，油轻影响味道。做这道菜时加汤最好是用炖鸡肉的肉汤或别的高汤，味道才好；3、这道菜喜蒜，出锅时一定要加蒜碎才出味，配小葱香粉添香。4、杀鸡时取干净的鸡血马上和入淀粉快速搅拌均匀放置即可，否则鸡血会凝固。
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