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过年我家必备菜(盐水牛肉),新鲜牛腱子肉腌制好,煮熟捞出至完全冷确,分块用保鲜膜包好,放冰箱,过年*
盐制作过程中可以盐多些,煮的时候就不要放盐了,调汁也不用放盐,如果觉的淡,可以适量放盐。牛肉腌制过,出过水份,煮好放凉的肉用保鲜膜包好,放冰箱,再吃的时候,切片成型。
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