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面条是宝宝常吃的辅食,想要久吃不腻,做法和搭配就不能过于单一,这道珍珠面,口感有别于其他面条,食材搭配的也很巧妙,好吃又营养,红薯和番茄是两种味道非常好的蔬菜,加上芹菜的香味,会让面汤好吃不少,还能提供丰富的膳食纤维和维生素,参考月龄:十个月以上
番茄皮不好消化,给宝宝制作辅食时要记得去皮哦,番茄顶部划十字刀口,开水浸泡5分钟后皮就裂开了,轻轻一撕就能去除整个番茄皮。醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性,煮出来的面条也会更软嫩好吃。面条小丸子搓好后要及时撒入少许面粉,这是为了防止它们互相沾粘,结成大块。
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