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这道菜吃的就是妈妈的味道！ 因为在我们家乡做煎饼的很多！尤其是妈妈会烧柴火做纯玉米煎饼，特别香！卷入这个辣子肉，那味道堪称完美！ 每逢过年过节都会做这道菜！ 亲戚朋友们都倍加喜欢吃！ 年夜饭菜单必须有它――辣子肉
①不喜欢吃太辣，小米椒可以省略②后腿肉可以换成五花肉③山东辣子肉主要是用酱油老抽使肉末上色入味，特别香，把肉炒的略微发干更香！
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