墨西哥鸡肉卷

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  1.鸡里脊肉里加入料酒、生抽、淀粉、十三香、黑胡椒粉放冰箱里腌制一晚。
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  2.第二天早上取出腌制一晚的鸡里脊放平底锅，油五成热下锅，小火煎至变色。
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  3.待鸡肉刚刚变色的时候加入切好的洋葱和黄豆酱。
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  4.用筷子插入鸡里脊，看到里外颜色一样，然后把鸡里脊先盛出，再加入胡萝卜翻炒一会，然后盛出备用。要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。
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  5.饼皮用平底锅加热，自己做也行，买现成的也行，饼皮的制作方法过两天整理一下传上来。