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鲜味猴头菇

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猴头菇是一种含高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，小点的时候奶奶经常去山里采摘山货，靠山吃山 靠水吃水，东北地区产猴头菇木耳哟

作者: A1992

用料

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    6.锅内烧水，开锅放入木耳绰2分钟
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    7.捞出来过凉水，控干水分备用
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    8.好好清洗猴头菇，搓一搓猴头菇的毛毛，把根部去掉
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    9.用手顺着猴头菇的纹路撕成块
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    10.锅内烧水，开锅放入猴头菇绰3分钟
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    11.反复过凉水，洗下去粘粘的沫沫
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    12.把水分沥干备用（着急的话就用手挤出去水）
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    13.汁：一勺味极鲜酱油一勺蚝油适量的盐和两勺清水搅拌均匀
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    14.炒香蒜末
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    15.放入青椒胡萝卜炒至断生
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    16.放入猴头菇继续翻炒
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    17.加入木耳翻炒
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    18.倒入那碗汁，大火快速翻炒
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    19.汁干了继续翻炒一会，因猴头菇水分挤不彻底，大火快速翻炒让水分蒸发
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    20.出锅即可享受美味～

    • 小贴士

    绰猴头菇为了把苦味*不要食用

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