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雪菜汁蒸舌鳎

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舌鳎不知道和龙利鱼是不是一个品种,我们宁波人有叫玉塌鱼,舌鳎鱼,不管叫什么我们都喜欢用雪菜汁蒸煮来吃,可能是雪菜汁特殊的味道成就了美味,你也试试吧!

作者: 杰杰妈私房菜

小技巧

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    6.鱼放入盘中,加入姜丝,适量糖,料酒
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    7.浇入冷却后的雪菜汁
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    8.水开上气蒸8分钟
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    9.出锅前放入适量鸡精和葱花
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    10.美味完成,我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!
  • 小贴士

    雪菜汁本来就是咸的,所以不用另外加盐,蒸鱼时间不宜过长,影响肉质口感。

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