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老鸭煲是山东临沂的特色菜，老鸭煲的做法也多种多样，可以加入酸萝卜，或笋干之类，也可以加香菇或白菜之类。 其实在冬天里，放白菜比较常见，好吃也营养！ 春节期间，我们这做老鸭煲，放白菜寓意百财！财源滚滚！
①鸭肉用质量好的味道肯定更好②煲汤用砂锅小火慢慢炖才鲜美③里面白菜略微带点脆更好吃！切记焖时间太长，白菜不脆了！
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