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家庭改良版牛肉夹馍

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肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。无意中发现了这个好吃的食物，之后它成了家里餐桌上的常客，自己在家做美食，最大的好处就是食材随意，做法随意，只要自己觉得好吃就行，今天分享的就是我随意做的一款肉夹馍，非常好吃，你可以试试哦！

作者: 鱼儿AA567

用料

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    6.放入生抽
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    7.放入老抽
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    8.放入桂皮粉
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    9.放盐，压30分钟
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    10.30分钟后牛肉已经软烂，浸泡在汤汁中备用
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    11.面团发酵2倍大
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    12.揉匀排出空气，分成等份，松弛10分钟
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    13.擀薄成饼状，二次醒发30分钟
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    14.等待醒发时准备夹馍的蔬菜和辣酱
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    15.香菜切段，紫洋葱切丝
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    16.胡萝卜切厚片
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    17.胡萝卜用锅煎熟
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    18.发面饼用电饼铛烙熟
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    19.饼烙好备用
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    20.将喜欢的蔬菜、辣酱和剁碎的牛肉夹入饼中，美美的开吃吧！

    • 小贴士

    1、牛肉不容易炖熟，用电压力锅比较节约时间，如果用普通锅会比较费时间
    2、夹饼的蔬菜可以随意搭配

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