酱爆鸡丁

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  1.鸡胸肉切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌10分钟。
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  2.黄瓜、胡萝卜切丁。姜、蒜切片。
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  3.甜面酱、黄豆酱、糖加适量水，搅拌成酱汁。
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  4.锅中油热后，温油滑炒鸡丁，至鸡肉发白盛出备用。
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  5.接着下入胡萝卜翻炒几下，盛出备用。