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红酒柠香鳕鱼

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在一两个人的节日,不想费力做大餐,那就小资一下吧!

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.均匀滴上1/2红酒,双面抺匀。
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    7.挤上柠檬汁,双面抹匀。
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    8.用一半生抽双面抺匀后码味30分钟左右。
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    9.热锅放油。
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    10.放入鳕鱼片。
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    11.每面煎至微微变色(每一面煎约2分钟左右)烹入剩余的红酒。
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    12.倒入剩下的生抽,收汁即可。
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    13.倒上一杯红酒,点上蜡烛,祝节日快乐吧!
  • 小贴士

    1、鳕鱼易碎,煎的动作尽量轻弱。2、时间不易太长,每一面2分钟左右已足够。

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