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在广东,无鸡不成宴,有些家庭是能吃鸡从年三十吃到年初七,各种不同吃法做起来。 蒸鸡是最方便快捷的,能保留原汁原味的同时,加上其他食材,营养更丰富。药补不如食补,今天就为自己做一份虫草花香菇红枣蒸鸡吧
腌好鸡最后半小时以上再蒸,真的只要十分钟左右,但也看多大的鸡,我买的半只是1.8斤,久了会老,成炖鸡了。
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