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广东沿海地区的人民非常爱吃海鲜，蚝谐音是豪，好。对于爱图吉利的人来说，过年吃蚝，也是餐桌上的一道风景线。 不是每个都备着有烤箱，有些父母都简直不会用，吃不到烤的，吃蒸的，才是寻常百姓家的普遍做法。和烤的一样美味，蒸的还不上火。
蚝鲜不鲜，我一般闻得到，拿起闻到一阵海水的鲜甜的味道。
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