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烹土豆片

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烹土豆片，一款外酥里嫩的土豆片。

作者: 小怪兽私房菜

用料

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小技巧

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    6.放入土豆片炸，
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    7.土豆片边缘成金黄捞出，同时把锅内油转大火
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    8.油锅冒烟放入土豆片继续炸，让土豆片两年都鼓起
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    9.捞出备用
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    10.炒锅烧热放少许油
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    11.放入炸好的土豆片
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    12.放入调料，大火翻炒几下，
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    13.出锅装盘，

    • 小贴士

    土豆最好选用淀粉含量多的，炸出来的好吃，放调料的步骤要快，要不孜然芝麻容易糊

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