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这道番茄米饼,利用了鸡蛋的高蛋白和番茄的酸甜味让米饭华丽转身,营养和口味都达到极致,而且没有打发,也没有发酵,但是米饼的口感却非常的蓬松细腻,米饼可以直接当做宝宝的主食添加,搭配一些汤、粥类辅食就可以组成一餐啦,参考月龄:十一个月
给12个月以上的宝宝添加,可以加入一些奶酪,这样味道会更棒。番茄最好用刚刚烧开的热水,这样更方便去皮。搅打后的状态是粘稠易滑落的,太稠的话容易里外受热不均匀。要注意全程开小火哦,这样能大大提高制作的成功率。在摊饼的时候我们尽量摊的均匀一点,煎至底部凝固后,再轻轻翻面,因为米饼比较软,太用力的话会容易破。如果担心不熟,可以关火用余温再煎一会。
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