粤式-蚝油杏鲍菇

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  1.准备主要食材。
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  2.杏鲍菇洗净切菱形片状，青红椒切块备用。
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  3.取小碗用蚝油10g、生抽5g、盐1g、糖2g、橄榄油6g、水淀粉8g（淀粉和清水按1:1比例调成），调成蚝油芡汁备用。
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  4.锅内加入清水，大火烧开，水开后滴几滴橄榄油。
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  5.放入杏鲍菇和青红椒。