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糖醋黄瓜经是非常开胃的凉拌菜，年夜饭少不了的凉拌菜，味道酸甜爽口，多吃也不会发胖的。黄瓜含水量高是*的瓜菜，经常食用还可以延续皮肤衰老。 这道菜用冰糖做的，口感很脆爽，稍微加点盐会让甜味更加柔美。
必须要等冰糖全部融化后才能倒入黄瓜条，你可以用擀面杖把冰糖压碎，酸甜程度根据自己的口味调整。
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