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红烧排骨

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猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护3骨骼健康。本*油少盐,适合老人小孩经常食用,开胃下饭还营养健康。

作者: 永远的聪少

小技巧

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    6.排骨冲洗干净并沥干水份。
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    7.锅热放入冰糖熬糖色。
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    8.冰糖开始融化改小火,铲子不停翻炒,看见锅里第3次冒泡
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    9.下入排骨快速翻炒均匀。
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    10.加入适量料酒和多一点点的生抽。放入所有调料
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    11.放入所有调料,加100ML的水。
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    12.翻炒均匀。
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    13.盖上盖子,大火煮开转小火焖煮半个小时左右。
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    14.肉烂汁满,加上少许盐和胡椒调味,大火收汁。
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    15.起锅撒上葱花。
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    16.美美的来张成品图!
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    17.拍个有格调的照片纪念一下!
  • 小贴士

    本菜谱制作适合全不锈钢锅。若不是,炒糖色要给油,其它制作时间延长一半。起锅加盐按各人喜好!

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