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四川—虫草花炖土鸡

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节日餐桌总得有一款老少皆宜的汤品。如此美味供君选择。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.大火烧开,有浮沫的话再用勺子撇掉。
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    7.关中小火炖2小时左右。
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    8.确认鸡肉炖软后放入枸杞和盐再煮十分钟即可。
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    9.上桌好好品尝吧!
  • 小贴士

    1、鸡肉焯水开后再保持大火煮2分钟这样尽可能把血水完全淅出。2、炖的时间是一个参考,不同老嫩程度的鸡需要调整炖煮的时间。

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