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鱼泥蔬菜粥 (宝宝辅食)

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这道粥的食材搭配非常鲜美,营养价值也很高。食材中有鲜美的黄骨鱼和豆腐、鸡蛋,它们都含有丰富的蛋白质和钙质,再搭配一点蔬菜,不仅增添了膳食纤维,维生素也高出了许多,宝宝们都是小小美食家,不但嘴挑还喜欢尝试新的食物,食材搭配的巧妙,味道才会特别好,参考月龄:十个月以上

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.捞出后沥干水分,去梗留叶,切沫
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    7.黄骨鱼提前蒸好,去刺取肉
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    8.粥煮至软烂,倒入豆腐泥、鱼泥,搅拌均匀煮一分钟
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    9.再倒入青菜末,搅拌均匀继续煮
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    10.蛋液边搅拌边倒入粥里,煮至稀稠度适合宝宝的吞咽能力即可
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    11.盛入碗中,稍稍放凉后就可以给宝宝吃了~
  • 小贴士

    对蛋清过敏的宝宝可以只加蛋黄。要是把食材中的鸡蛋液换成熟蛋黄,这道辅食也适合9个月以上宝宝添加,其他食材也要处理得细碎软烂一点哦。黄骨鱼可以换成鲢鱼、鲳鱼、鲈鱼或胖头鱼等常见鱼类,也可以换成一些没有刺的深海鱼,比如三文鱼,银鳕鱼或龙利鱼。要是准备添加的鱼类是宝宝第一次添加,记得要先少量尝试并确认不会过敏后再添加。豆腐烹饪之前最好焯一下水,这样可以去除豆腥味,提升鲜味。煮粥时搭配的蔬菜不能放煮太久,否则会导致维生素的流失。

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