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木耳可以补气血，促进肠胃蠕动，清洗肠胃，降低血稠的浓度，软化血管，预防血栓，增强身体免疫力，防癌抗癌！ 每逢过年过节也都会准备好多木耳，做一些关于木耳的小菜！“凉拌双耳”清口爽脆，特别喜欢！
①木耳属于菌菇类，焯水后能去掉草腥味，而且会更爽脆②凉拌菜吃的就是清凉爽脆，所以芝麻油和香醋是必不可少
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