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过年新鲜的鱼不好买，所以我家过年经常买好多带鱼，带鱼刺少肉质嫩，无论炸着吃还是炖着吃都很美味哦！
1、带鱼下锅炸时先不要翻动，等炸一会儿定型后再翻动；2、炸完可以直接吃也可以再炖着吃；3、腌制调味可随自己的喜好，喜欢辣的也可以放辣椒粉。
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