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糙米瘦肉粥 (宝宝辅食)

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糙米是稻谷脱去稻壳后的米粒,保留了天然的麦麸和胚芽,而麦麸和胚芽其实是大米最营养的部位,营养价值远远高于日常我们吃的精白米,糙米也是粗粮,秋冬时在米粥中加入一些糙米,有助于补充一些微量元素,而这些微量元素则是日常米饭中无法足量摄入的,对宝宝的免疫力和生长发育有着至关重要的作用,参考月龄:十二个月以上

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.剁碎
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    7.南瓜去皮切小块
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    8.粥煮至软烂时倒入瘦肉碎和南瓜,继续炖至食材完全软烂,宝宝能够接受的食物性状为止
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    9.盛出稍稍放凉就可以给宝宝吃啦~
  • 小贴士

    糙米的纤维含量较高,要等到宝宝肠胃功能相对健全后才可以适量添加,否则会不易消化,但宝宝有便秘症状时,适量添加有助于肠胃蠕动,帮助排便。大米和糙米的混合比例可以根据宝宝的消化能力调整,如果消化能力较弱,糙米就少加一点。糙米要提前浸泡1小时以上,充分泡涨,我们平时煮粥可能不太在乎浸泡这个步骤,但做糙米粥时一定要泡涨,否则很难煮烂。煮粥时如果把生肉切好后直接放下去,这样煮出来的猪肉都会很老,宝宝就不愿意咀嚼,正确的步骤应该是焯水后再使用,这样既能去除杂质,少一点腥味,还能保证猪肉的口感。选用南瓜是为了给粥增添一点甜味,南瓜也可以用其他蔬菜代替,比如青菜、秋葵、芦笋、山药、红薯等。

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