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之前发过千层肉饼的视频,很多小伙伴问我要详细配方,正好快过年了,又开始备年货做饼了,所以把配方整理出来了! 这款千层肉饼外面一层香香酥酥,里面肉馅和千层香软香软的。外酥里嫩的口感!特别喜欢!年末将近,千层肉饼必须提前准备!
①水温控制在50度左右!②肉馅调稀点,会更好涂抹!③判断饼是否熟透:可以用两手指捏饼的两边,迅速回弹,就说明熟透了!
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