粤式—白灼芥兰

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  1.主要食材。
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  2.芥兰剥去老叶并削掉杆上的皮。
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  3.大葱白2/3切粗丝，1/3切细长丝，红椒切丝，姜切丝备用。
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  4.锅内烧水，水开后放入1小勺油。
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  5.放入芥兰焯水1-2分钟左右。