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金针菇怎么做都喜欢，我今天用胡萝卜，莴笋把它卷起来，淋上调料，五彩缤纷，非常漂亮，金针菇一下子就变得高大了。年夜饭餐桌上来这么一盘凉拌菜，还增添了色彩。而且金针菇非常爽滑，莴笋，胡萝卜很脆爽，真正是简单的美味。
金针菇烫的时间不易太久了，莴笋，胡萝卜用刮刀越薄越好，调味料可根据自家口味调。
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