卤猪耳朵

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  1.准备两个猪耳朵，清洗干净
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  2.水中放料酒焯猪耳朵，焯好后把猪耳朵上的毛拔了
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  3.锅中放葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶，老抽、盐
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  4.锅中放适量的水再放入焯好的猪耳朵煮半个小时
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  5.蒜切末香菜切段，和醋、生抽、香油调汁，卤好的猪耳朵切丝