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川式-小炒牛肝菌

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鲜美爽口的菌类小炒。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.二荆条炒软后下牛肝菌继续翻炒。
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    7.直至牛肝菌出水,汁液变粘,放入生抽。
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    8.盐调味。
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    9.再次翻炒均匀。
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    10.出锅装盘即可。
  • 小贴士

    1、凡是烹饪鲜菌类食材都尽可能加些蒜,蒜具有解毒的功效。2、二荆条老的会比较辣,不能吃辣的朋友可以把二荆条换成菜椒。3、用鸡油炒出的口感更好,但没有也可以用猪油或植物油代替。

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