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中国人过春节讲究好意头，希望“年年有余”，当然春节餐桌上少不了“鱼”。今天和朋友们分享一下这道菜，主食副食都有了，既方便又好吃。
1、鱼肚里面的黑膜要去除干净2、鱼可以煎两面，也可以煎一面，不影响口感3、鱼汤要泡饼，所以添水时不能太少，后面如果要添水也要添开水4、炖煮时不能留的汤汁过少，否则就无法泡饼了
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